Hauptgericht Schwein

1 ganze Schweinehaxe gekocht oder gegrillt(ca.800gr.) mit Weinkraut und Püree
Geräucherter Rieslingschinken mit Weinkraut und Püree
Jägerbraten (300 gr.) vom Schwein mit Pilzen, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
Schnitzel vom Schweinerücken paniert, dazu Kartoffelgratin oder Nudeln und Salatteller
Geschmorte Schweinebäckchen in einer Rotweinsoße mit Semmelknödel und Gemüse
Schweinelende in Curryrahm mit Früchten, Reis und Saisonsalat
Schweinelende (3 Stück à 80 gr.) mit Champignons a la Creme, Spätzle und gemischter Salat
Schweinelende in Camembertrahm mit Bandnudeln und Salat
Schweinelende „Försterin Art“ mit Zwiebel und Mischpilze, Spätzle oder Schupfnudeln und Salat
Schweinelende in Calvadosrahm mit Apfelstückchen, Champignons, Nudeln und Blattsalat
Schweinelende in Steinpilzrahm mit Nudeln und Gemüse
Schweinelende mit Pfifferlingen, Rosenkohl und Pommes Gratin
3 Stück Schweinemedaillons "Römische Art" mit Salbei und Speck umwickelt, etwas Tomatensoße, gratinierter Broccoli und Kartoffel-Gnocchis