Kalt-Warm Büffet "Italienisch"
ab 40 Personen
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Wildkräuter-Räucherlachs, Fischpastete mit Wachtelei
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Forellenfilet
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Riesengarnelen mit Knobi und Paprika
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Tranchen von der Melone mit luftgetrocknetem Schinken
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Tomaten Mozzarella mit Basilikum
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Vitello Tonnato (Kalbsbraten mit Thunfischsoße)
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Scheiben vom Schweinefilet in Basilikumpesto
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Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
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Blattsalate mit 2erlei Dressing
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„Die heiße Komponente:“
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Würfel vom geräucherten Lachs in Safransoße und Bandnudeln
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Lammrückenfilet in Thymianjus Böhnchen und Kartoffelgratin
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Tiramisu
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Obst- oder Obstsalat
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Italienisches Eis mit Fruchtsoßen
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Käse
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Brotvariationen
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